Was ist In-vitro-Fleisch? Eine Frage, viele Antworten (3)

Im Februar 2016 wurde eine Ausgabe des Magazins Food Phreaking mit dem Titel “What Is In Vitro Meat” veröffentlicht. Die Frage, was In-vitro-Fleisch ist, lässt sich nicht durch eine kurze Definition des Begriffes beantworten. Es müssen weitere Fragen gestellt werden, um die Idee von In-vitro-Fleisch zu verstehen:

Was könnte In-vitro-Fleisch sein? Wie könnte In-vitro-Fleisch (im großen Maßstab) hergestellt werden? und: Welche Auswirkungen hätte In-vitro-Fleisch auf unser Alltagsleben bzw. unsere Essgewohnheiten?

Auch wenn In-vitro-Fleisch noch Zukunftsmusik ist, ist eine breite Diskussion über In-vitro-Fleisch schon heute notwendig, so die Autoren. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen zwei Artikel vor.

In-vitro-Fleisch ist…

...Science Fiction (Louis Lemkow)

...eine Chance zum Umdenken (Clemens Driessen, Cor van der Weele)

Dies ist der dritte Blogbeitrag zu diesem Thema. Die Essays von Mark Post, Isha Datar und Neil Stephens finden Sie im ersten Blogbeitrag. Die Essays von Cathrine Kramer und Bernard Roelen finden Sie im zweiten Blogbeitrag. Stöbern Sie selbst im Magazin: